Bolo de laranja com casca

A muitos anos atrás uma amiga me deu esta receita de bolo de laranja com casca, eu o fiz algumas vezes.
Um belo dia o meu caderno de receitas sumiu, acho que foi jogado fora junto com uma pilha de jornais velhos, não sei como ele foi parar lá mas não tenho outra explicação para o sumiço do meu caderninho querido e recheado de tantas coisas boas e preciosas. Mas fazer o que, não teve volta.
Agora eu acho na internet (santa internet) a tal receita do bolo tão desejado.

Na foto mostro ele ainda morninho, do jeito que eu gosto, aliás eu gosto de qualquer jeito. O Edgar esperava terminar a foto com o garfinho na mão para atacar.

É com muito gosto que passo para vocês com certeza absoluta de sucesso…só cuidado com uma coisa:

Vocês vão querer comer a forma toda, kkkkkkkk

Ingredientes:
2 laranjas com casca, sem sementes e sem aquela parte branca de dentro
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras de açucar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem generosa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes
Coloque num recipiente e acrescente a farinha e o fermento, misturando tudo na mão.
Unte uma forma retangular de tamanho médio com óleo e farinha e leve para assar.

Cobertura:
Esprema uma laranja ou duas e vá colocando açucar até ficar uma calda grossa.
Jogue sobre o bolo ainda quente.

Tags: bolo, laranja, receita